Unsere Geschichte
Die Legende vom „Wittkoop“ (plattdeutsch für: Weiß Kopf) dem weißen Büffel, der die Burger Kultur zu ihren Wurzeln zurück bringt.
Denn niemand anderes als die norddeutschen Hamburger selbst verließen vor über 100 Jahren Hamburg um in Übersee Hamburg zu gründen und dort Hamburger zu erfinden. Angelehnt an diese Begebenheiten haben wir jedem Burger einen Charakter verpasst dessen Geschmack sich perfekt in die Legende einfügt.